Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem pasniegti
Barojoši gnocchi ar ceptu ķirbi un svaigiem dārzeņiem

Ķirbju gnocchi ar dārzeņiem

Autors: Flavelo
Šis ēdiens ir slinko vakaru glābējs, kas tomēr izskatās tā, it kā jūs būtu pie tā strādājuši stundām ilgi. Triks slēpjas tekstūrās: mīkstie, vārītie gnocchi un saldais ceptais ķirbis tiek sajaukti ar pannā ceptiem, kraukšķīgiem dārzeņiem. Beigās parmezāns un svaigs baziliks apvieno garšas vienotā veselumā.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
🍳 Gatavošana 25 minūtes
⌛ Kopā 40 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 410 kcal
🌍 Virtuve Itāļu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Cepešpanna ķirbim
  • Liels katls gnocchi
  • Liela panna
  • Siets

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens (parmezāns)

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C. Sagrieziet ķirbi mazos, 1,5-2 cm kubiņos. Samaisiet ar 1 ēd.k. eļļas, sāli un cepiet 20-25 minūtes, līdz mīksts un zeltaini brūns.

Padoms: Jo mazākos gabaliņos sagriezīsiet, jo ātrāk izcepsies un labāk saderēs ar gnocchi izmēru.
2 ✓

Tikmēr sagrieziet cukini un papriku kubiņos. Pannā 1 ēd.k. eļļas apcepiet tos uz vidēji lielas uguns 5-7 minūtes, līdz iegūst krāsu, bet vēl ir kraukšķīgi.

Padoms: Nesautējiet, bet gan apcepiet (sauté), lai nebūtu ūdeņaini.
3 ✓

Pievienojiet dārzeņiem saspiestu ķiploku un cepiet vēl 1 minūti.

4 ✓

Izvāriet gnocchi verdošā sālsūdenī. Tiklīdz tie uzpeld virspusē (apm. 2-3 minūtes), nokāsiet.

5 ✓

Nokāstos gnocchi un cepto ķirbi lieciet pannā pie dārzeņiem. Pievienojiet vēl 1 ēd.k. olīveļļas un uzmanīgi samaisiet, lai tie uzsiltu.

Padoms: Šeit mērķis ir tikai garšu apvienošana.
6 ✓

Pasniedzot pārkaisiet ar saplēstu baziliku un rīvētu sieru.

Padoms: Karstā ēdiena ēteriskās eļļas atbrīvos bazilika smaržu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Gnocchi izjuka, kāpēc?
Pārvārījāt. Gnocchi ir gatavi ļoti ātri: tiklīdz tie uzpeld ūdens virspusē, nekavējoties izņemiet. Neatstājiet mirkt!

Sastāvdaļas

  • 500 g Gnocchi (gatavi vai mājās gatavoti)
  • 300 g Ķirbis (notīrīts)
  • 1 gab. Cukini
  • 1 gab. Paprika
  • 2 daiviņas Ķiploks
  • 3 ēd.k. Olīveļļa
  • 1 sauja Svaigs baziliks
  • 1 tējk. Sāls
  • 0.5 tējk. Pipari
  • 50 g Parmezāna siers (vai rauga pārslas)