Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Svaigi pasniegts ledus sidrs ar zaļajiem āboliem
Atsvaidzinošs ledus sidrs ar zaļajiem āboliem vasaras vakariem

Ledus sidrs ar zaļajiem āboliem

Autors: Flavelo
'Mocktail' (bezalkoholisko kokteiļu) kultūras pērle, kur zaļo ābolu (Granny Smith) skābums līdzsvaro sidra saldumu. Burbuļiem šeit ir galvenā loma: oglekļa dioksīda dzirkstīšana atbrīvo smaržvielas un 'knaiba' mēli, radot svaiguma sajūtu. Piparmētra nav tikai dekors, tajā esošais mentols aktivizē aukstuma receptorus, sniedzot dubultu atspirdzinājumu.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 10 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 135 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Griešanas dēlis, nazis
  • Lielas glāzes (piem., long drink vai vīna)
  • Bāra karote vai karote ar garu kātu

Alergēni

⚠️ Sulfīti (sidrā)

Pagatavošana

1 ✓

Sagatavojiet ātru 'medus bāzi': nelielā glāzē samaisiet medu ar citrona sulu un ēdamkaroti sidra, līdz iegūstat šķidru, viendabīgu sīrupu.

Padoms: Medus aukstā šķidrumā sacietē un nosēžas apakšā, tāpēc tas iepriekš jāizšķīdina skābā vidē.
2 ✓

Nomazgājiet ābolu, sagrieziet ceturtdaļās, izņemiet serdi, tad sagrieziet ļoti plānās šķēlītēs vai sīkos kubiņos.

Padoms: Mizu atstājiet, tur atrodas lielākā daļa zaļās krāsas un skābenās garšas.
3 ✓

Piepildiet glāzes ar ledu un starpā ieberiet ābolu gabaliņus. Pārlejiet ar medus-citrona bāzi.

Padoms: Ledus ne tikai dzesē, bet arī palielina tilpumu, tāpēc dzēriens izskatās bagātīgāks.
4 ✓

Uzmanīgi, turot pie glāzes sienas, pielejiet auksto sidru.

Padoms: Ja liesiet strauji, ogļskābā gāze izdalīsies un putas pāries pāri malām. Saudzējam burbuļus!
5 ✓

Piparmētras lapiņas uzsitiet pret plaukstu, tad spraudiet dzēriena virspusē. Ar karoti vienreiz apmaisiet un pasniedziet.

Padoms: 'Saplaukšķināšana' pārplēš dziedzerus uz lapu virsmas, tādējādi ar katru malku iegūstat intensīvu smaržu mākoni.

Biežāk uzdotie jautājumi

Ko darīt, ja ābols kļuvis brūns?
Ābola mīkstums gaisā oksidējas (rūsē). Ja tas noticis, garša joprojām ir laba, bet nākamreiz tūlīt pēc sagriešanas apviļājiet citrona sulā!

Sastāvdaļas

  • 500 ml Ābolu sidrs (labi atdzesēts)
  • 1 gab. Zaļais ābols (piem., Granny Smith)
  • 20 ml Svaiga citrona sula
  • 1 ēd.k. Medus (vai cukura sīrups)
  • 2 zariņi Svaiga piparmētra
  • 10 gab. Ledus gabaliņi