Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Mājas "Bailey's" pudelē
Biezs un samtains īru krējuma liķieris, gatavots mājās.

Mājas "Bailey's"

Autors: Flavelo
Krējuma liķieru noslēpums ir emulsija: kā sajaukt treknu saldo krējumu ar alkoholu tā, lai tie neatdalītos? Iebiezinātā piena cukura saturs un biezums palīdz stabilizēt maisījumu, bet viskijs to konservē. Garša ir daudz svaigāka un 'tīrāka' nekā veikalā pirktajam, un jūs varat precīzi noregulēt stiprumu.
🕒 Sagatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 15 minūtes
🍽️ Daudzums 6 porcijas
🔥 Kalorijas 300 kcal
🌍 Virtuve Īru (Dzēriens)

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Blenderis vai putojamā slotiņa
  • Sterila pudele

Alergēni

⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Glāzē sajauciet kakao pulveri ar nelielu daudzumu saldā krējuma, līdz izveidojas masa bez kunkuļiem.

Padoms: Kakao ir grūti samitrināt (hidrofobs), ja to ieber uzreiz lielajā bļodā, var palikt mazi gabaliņi.
2 ✓

Ielejiet blenderī (vai bļodā) iebiezināto pienu, saldo krējumu, izšķīdināto kafiju, kakao pastu un vaniļu.

Padoms: Iebiezinātais piens piešķir dzērienam saldumu un tekstūru.
3 ✓

Maisiet zemā ātrumā, līdz masa ir gluda. Neputojiet pārāk daudz, mēs nevēlamies putas, tikai viendabīgu šķidrumu.

Padoms: Ja maisīsiet pārāk ilgi, saldais krējums var sakulties sviestā.
4 ✓

Lēnām pievienojiet viskiju, nepārtraukti maisot.

Padoms: Pēkšņa alkohola pievienošana var sarecināt krējuma olbaltumvielas, tāpēc tas jāpievieno lēnām, maisot.
5 ✓

Pildiet sterilizētā pudelē un lieciet ledusskapī vismaz uz pāris stundām pirms lietošanas.

Padoms: Garšām nepieciešams nedaudz laika (nogatavināšana), lai viskija asums kļūtu maigāks.

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik ilgi uzglabājas?
Ledusskapī apmēram 2 nedēļas. Tā kā izmantojat svaigu saldo krējumu bez konservantiem, to nevar glabāt mēnešiem ilgi kā veikalā pirkto.

Sastāvdaļas

  • 200 ml Saldais krējums (min. 30%)
  • 200 ml Saldināts iebiezinātais piens
  • 150 ml Īru viskijs (vai cits graudu viskijs)
  • 1 tējk. Šķīstošā kafija (izšķīdināta nelielā ūdens daudzumā)
  • 1 ēd.k. Kakao pulveris (nesaldināts)
  • 1 tējk. Vaniļas ekstrakts