- Pārāk blīvs.
- Mafinu mīklu aizliegts pārāk ilgi maisīt! Maisiet tikai tik ilgi, līdz milti tikko pazūd. Ja paliek nedaudz kunkuļains, tas nekas, pat labāk!
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu
Diļļu un kukurūzas krēmzupa
Skones ar sukādēm un citronu
Apelsīnu un kanēļa punšs
Marinēti persiki
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Medus un auzu pārslu mafini
Rīta steigas glābējs. Auzu pārslu šķiedrvielas un medus lēnāk absorbējamie ogļhidrāti padara šo mafinu ne tikai gardu, bet arī enerģiju sniedzošu priekšpusdienā. Auzu pārslas mitrajā mīklā piebriest, tāpēc kūka iekšpusē kļūst mīksta, gandrīz pudiņam līdzīga, kamēr virspuse izcepas kraukšķīga.
Sastāvdaļas
150
g
Auzu pārslas (smalkas)
100
g
Kviešu milti
80
g
Medus
2
gab.
Olas
150
ml
Piens
1
tējk.
Cepamais pulveris
1
tējk.
Vaniļas ekstrakts
1
šķipsna
Sāls
50
ml
Saulespuķu eļļa
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Mafinu forma
- Papīra formiņas
- Divas bļodas (sausām un mitrām sastāvdaļām)
- Dakšiņa vai putotājs
Alergēni
Glutēns
Olas
Piens
Pagatavošana
1
✓
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Izklājiet mafinu formu ar papīra formiņām.
Padoms: Ja nav formiņu, ieziediet iedobītes ar sviestu un pārkaisiet ar miltiem.
2
✓
Vienā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: auzu pārslas, miltus, cepamo pulveri, sāli.
Padoms: Sāls izceļ auzu riekstaino garšu.
3
✓
Otrā bļodā ar dakšiņu sakuliet olas ar medu, eļļu, pienu un vaniļu.
Padoms: Mitro sastāvdaļu emulsija (eļļa ūdenī) nodrošina sulīgumu.
4
✓
Ielejiet mitro maisījumu pie sausā. Viegli samaisiet, tikai tik daudz, lai saiet kopā. Nepārmaisiet!
Padoms: Rustikāla, graudaina mīkla ir laba mafina noslēpums. Pārmaisīšana padara to sīkstu.
5
✓
Dozējiet mīklu formiņās (piepildiet apm. 3/4).
Padoms: Izmantojiet saldējuma karoti dozēšanai, tad tās būs vienādas un izcepsies vienlaicīgi.
6
✓
Cepiet 20-25 minūtes, līdz zeltaini brūni. Pārbaudiet ar irbulīti.
Padoms: Auzu pārslu dēļ vidus var palikt nedaudz mitrāks, bet jēlai mīklai nav jābūt.
7
✓
Atdzesējiet uz restēm.
Padoms: Var ēst arī siltus, apsmērētus ar sviestu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 150 g Auzu pārslas (smalkas)
- 100 g Kviešu milti
- 80 g Medus
- 2 gab. Olas
- 150 ml Piens
- 1 tējk. Cepamais pulveris
- 1 tējk. Vaniļas ekstrakts
- 1 šķipsna Sāls
- 50 ml Saulespuķu eļļa