Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Ozolkoka mucā noturēts sidrs pasniegts glāzē
Bagātīgs un elegants ziemas sildošais dzēriens

Ozolkoka mucā noturēts sidrs

Autors: Flavelo
Ziemas vakaru šķidrā sega. Šī nav tikai uzsildīta ābolu sula, bet gan komplekss, pikants dzēriens, kur ozolkoka mucas aromāts (vai pilīte burbona) piešķir auglim dziļumu. Kūstošā putukrējuma treknums virspusē noapaļo garšvielu asumu.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 20 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 340 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Katliņš
  • Putojamā slotiņa

Alergēni

⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Ielejiet sidru katliņā, pievienojiet garšvielas (kanēli, muskatriekstu, apelsīna miziņu) un cukuru. Sildiet līdz burbuļošanai.

Padoms: Nevāriet strauji, jo, ja izmantojat alkoholisko sidru, alkohols iztvaikos, un arī aromāti cietīs.
2 ✓

Atstājiet uz lēnas uguns 5-10 minūtes, lai garšas savilktos (infūzija).

Padoms: Siltuma ietekmē no garšvielām izdalās ēteriskās eļļas.
3 ✓

Noņemiet no uguns, iemaisiet vaniļu un ekstraktu. Izkāsiet glāzēs.

Padoms: Aromātus pievienojam beigās, jo tie ir jutīgi pret karstumu.
4 ✓

Pasniedziet ar putukrējumu virspusē.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai tiešām vajag mucu?
Mājās var izmantot ozolkoka skaidas vai vienkārši pievienot nedaudz kvalitatīva viskija.

Sastāvdaļas

  • 500 ml Ābolu sidrs (alkoholisks vai bezalkoholisks)
  • 30 g Brūnais cukurs
  • 1 tējk. Vaniļas ekstrakts
  • 1 gab. Kanēļa standziņa
  • 1 šķipsna Muskatrieksts
  • 1 tējk. Apelsīna miziņa (rīvēta)
  • 2 pilieni Ozolkoka ekstrakts (vai karote viskija)
  • 100 ml Putukrējums