Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Panna cotta ar persiku biezeni pasniegta
Krēmīga panna cotta ar persiku biezeni un svaigām persiku šķēlītēm

Panna cotta ar persiku biezeni

Autors: Flavelo
Vasaras garša ieslēgta glāzē. Saldā krējuma treknumu lieliski atšķaida svaigu persiku skābums. Šeit panna cotta ir tikai pamats, vainagu veido augļi.
🕒 Sagatavošana 20 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 4 stundas 30 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 340 kcal
🌍 Virtuve Itāļu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Glāzes
  • Katlins
  • Rokas blenderis

Alergēni

⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Iemērciet želatīnu aukstā ūdenī.

2 ✓

Uzsildiet saldo krējumu ar cukuru un vaniļu.

3 ✓

Izšķīdiniet tajā želatīnu, tad lejiet glāzēs un atdzesējiet (min. 4 stundas).

4 ✓

Pirms pasniegšanas sablenderējiet persikus un lieciet virsū biezeni.

Padoms: Vislabākais ir svaigs biezenis, to nav nepieciešams vārīt.

Biežāk uzdotie jautājumi

Persiku biezenis kļuva brūns. Ko darīt?
Tā ir dabiska oksidēšanās. Sablenderējot pievienojiet dažas piles citronu sulas, lai saglabātu krāsu.

Sastāvdaļas

  • 500 ml Saldais krējums
  • 60 g Cukurs
  • 1 gab. Vaniļas pāksts
  • 3 gab. Želatīna plāksnes
  • 200 g Persiki
  • 1 bļoda Auksts ūdens (mērcēšanai)