- Kādus ziedus varu izmantot?
- Tikai tādus, kas nav apstrādāti ar ķimikālijām un ir ēdami (piem., atraitnītes, vijolītes, rozes, lavanda). Nekad neizmantojiet ziedus no ziedu veikala, jo tie tiek apsmidzināti!
Nutellas torte
Pavasara ziedu torte
Ziedkāpostu salāti ar citronu
Tunča vafeles
Ķirbju rizoto
Meža ogu torte
Avokado un kvinojas Budas bļoda ar laimu
Mantou
Medus un ingvera limonāde
Biezpiena mafini
Pikantais halapenjo burgers
Frutti di Mare pica ar tunci
Aknu pastēte
Kūpinātas gaļas plācenīši
Vistas krūtiņa ar kausētu sieru
Vistas krūtiņa siera mērcē
Kanēļmaizītes
Rīsi ar baklažāniem
Pizza alla mozzarella di bufala (Pica ar bifeļpiena mocarellu)
Medus un dzērveņu čili mērce
Nutellas torte
Pavasara ziedu torte
Ziedkāpostu salāti ar citronu
Tunča vafeles
Ķirbju rizoto
Meža ogu torte
Avokado un kvinojas Budas bļoda ar laimu
Mantou
Medus un ingvera limonāde
Biezpiena mafini
Pikantais halapenjo burgers
Frutti di Mare pica ar tunci
Aknu pastēte
Kūpinātas gaļas plācenīši
Vistas krūtiņa ar kausētu sieru
Vistas krūtiņa siera mērcē
Kanēļmaizītes
Rīsi ar baklažāniem
Pizza alla mozzarella di bufala (Pica ar bifeļpiena mocarellu)
Medus un dzērveņu čili mērce
Pavasara ziedu torte
Dabas atmoda uz šķīvja. Šajā tortē satiekas citrona skābums un ēdamo ziedu smalkā, nedaudz pikantā vai saldenā garša. Ēdamo ziedu izmantošana ir sena tradīcija, ne tikai dekorācija: atraitnītes, vijolītes vai krese papildina garšas pieredzi. Svaiga citrona miziņas ēteriskās eļļas nodrošina pavasarīgu aromātu.
Sastāvdaļas
300
g
Kviešu milti
200
g
Cukurs
200
g
Sviests
4
gab.
Olas
150
ml
Piens
1
iepak.
Cepamais pulveris
1
šķipsna
Sāls
1
gab.
Citrona miziņa (rīvēta)
300
g
Krēmsiers
150
g
Pūdercukurs
200
ml
Saldais krējums
1
tējk.
Vaniļas ekstrakts
20
gab.
Ēdamie ziedi (svaigi)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Rīve (citrusaugļiem)
- Tortes veidnes
- Lāpstiņa
Alergēni
Glutēns
Olas
Piens
Pagatavošana
1
✓
Sagatavojiet mīklu no sviesta, cukura, olu, miltu, piena un cepamā pulvera maisījuma. Pašās beigās iemaisiet svaigi rīvētu citrona miziņu.
Padoms: Citrona miziņu rīvējiet tieši mīklā, lai ēteriskās eļļas nepazustu.
2
✓
Izcepiet biskvītus (180°C, 30 minūtes), pēc tam atdzesējiet tos.
Padoms: Dzesēšana uz režģa novērš biskvīta apakšas samirkšanu.
3
✓
Sajauciet krēmu: putukrējums, kas sajaukts ar krēmsieru un pūdercukuru. Pildiet un pārklājiet torti.
Padoms: Citronu mīklai skābenais krēmsiers piestāv labāk nekā sviesta krēms.
4
✓
Dekorējiet ar svaigiem ziediem tieši pirms pasniegšanas.
Padoms: Ziedi novīst. Ja gatavojat iepriekš, kandējiet tos (olu baltums + cukurs), tā tie būs noturīgi un kraukšķīgi.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 300 g Kviešu milti
- 200 g Cukurs
- 200 g Sviests
- 4 gab. Olas
- 150 ml Piens
- 1 iepak. Cepamais pulveris
- 1 šķipsna Sāls
- 1 gab. Citrona miziņa (rīvēta)
- 300 g Krēmsiers
- 150 g Pūdercukurs
- 200 ml Saldais krējums
- 1 tējk. Vaniļas ekstrakts
- 20 gab. Ēdamie ziedi (svaigi)