Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Pizza ai Peperoni ar krāsainu papriku un mocarellu
Koša pica ar sarkanās, dzeltenās un zaļās paprikas gredzeniem

Pica ar papriku (Pizza ai Peperoni)

Autors: Flavelo
"Peperoni" itāļu valodā nozīmē papriku (nesajaukt ar amerikāņu desu!). Šī pica tapusi "tricolore" zīmē: sarkanā, dzeltenā un zaļā paprika ir ne tikai vizuāli pievilcīga, bet arī garšas ziņā viena otru papildina. Zaļā ir sīvāka, sarkanā – saldāka, bet dzeltenā – sulīga. Tā izstaro īstu vasaras noskaņu.
🕒 Sagatavošana 20 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 35 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 750 kcal
🌍 Virtuve Itāļu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Ass nazis
  • Griešanas dēlītis
  • Cepamā plāts

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Izņemiet paprikām sēklotni un sagrieziet tās ļoti plānos gredzenos vai strēmelēs.

Padoms: Jo plānākas šķēles, jo labāk tās izcepas, un malas nedaudz apbrūnē (karamelizējas).
2 ✓

Izrullējiet mīklu, pārziežiet ar mērci, pievienojiet sāli un piparus.

Padoms: Tomātu bāze labi sader ar papriku, izceļot tās saldumu.
3 ✓

Izklājiet uz tās krāsainās paprikas.

Padoms: Nekraujiet tās vienu uz otras, jo tad tās cepšanas vietā sautēsies.
4 ✓

Uzlieciet mocarellas šķēles.

Padoms: Ja sieru liekat uz paprikas, tas pasargā to no sadegšanas, bet zem siera tā sautēsies. Ja papriku liekat uz siera, tā labāk izcepas (apgrauzdējas).
5 ✓

Pārlejiet ar olīveļļu un cepiet 220°C temperatūrā 12–15 minūtes.

Padoms: Eļļa palīdz izdalīties karotinoīdiem (krāsvielām) un izplatīties garšām.
6 ✓

Pasniedzot pārkaisiet ar svaigu baziliku.

Padoms: Zaļumu svaigā smarža līdzsvaro ceptās paprikas saldumu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai paprikai jānovelk miziņa?
Nav obligāti, bet miziņa dažreiz var būt grūti sagremojama un sīksta. Ja esat jutīgs pret to, pirms cepšanas to apcepiet uz grila un novelciet miziņu.

Sastāvdaļas

  • 300 g Picas mīkla
  • 150 ml Tomātu mērce
  • 200 g Mocarellas siers
  • 1 gab. Sarkana paprika
  • 1 gab. Dzeltena paprika
  • 1 gab. Zaļa paprika
  • 10 lapas Svaigs baziliks
  • 2 ēd.k. Olīveļļa
  • 1 šķipsna Sāls
  • 1 šķipsna Pipari