Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Pizza ai Frutti Tropicali ar tropiskajiem augļiem un rikotu
Tropisko augļu pica ar rikotu un kokosriekstu skaidiņām

Pica ar tropiskajiem augļiem (Pizza ai Frutti Tropicali)

Autors: Flavelo
Deserta pica ir pretrunīgs temats, bet, ja to labi pagatavo, tā ir ģeniāla. Šeit tomātu mērci aizstāj saldi krēmīga rikota, bet mīklas kraukšķīgums atgādina augļu tartes. Augstā temperatūrā ceptiem augļiem iztvaiko ūdens, tādējādi to garša koncentrējas un tie nedaudz karamelizējas.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 12 minūtes
⌛ Kopā 22 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 640 kcal
🌍 Virtuve Itāļu (Moderna)

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Cepamā plāts

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C. Izrullējiet mīklu plānā kārtā.

Padoms: Plāna mīkla izcepas kraukšķīga kā cepums.
2 ✓

Pārziežiet ar rikotu, virsū kārtojiet augļus.

Padoms: Rikotas tauku saturs pasargā mīklu no augļu mitruma.
3 ✓

Pārkaisiet ar kokosriekstu skaidiņām (tās krāsnī apbrūnēs).

4 ✓

Cepiet 10–12 minūtes, līdz malas kļūst brūnas. Pēc cepšanas pārlejiet ar medu un pārkaisiet ar piparmētrām.

Padoms: Medu un piparmētras nekad necepiet, jo tie sadegs un kļūs rūgti.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāpēc mīkla izmirka?
Augļi izdalīja pārāk daudz sulas. Grieziet tos plānāk vai pirms cepšanas nosusiniet lieko mitrumu.

Sastāvdaļas

  • 300 g Picas mīkla
  • 150 g Svaigs ananass (plānās šķēlēs)
  • 100 g Mango (plānās šķēlēs)
  • 30 g Kokosriekstu skaidiņas
  • 150 g Rikotas siers
  • 2 ēd.k. Medus
  • 1 bunte Svaiga piparmētra
  • 1 ēd.k. Eļļa (ziešanai)