Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Piparu un sinepju maizītes pasniegtas
Irdenas un gardas mājas maizītes ar melnajiem pipariem un sinepēm

Piparu un sinepju maizītes

Autors: Flavelo
Siera maizītes ir garlaicīgas? Ne ar šo pavērsienu! Sinepju skābums un piparu asums caurvij trekno, sviesta mīklas bagātību. Pieaugušo versija, kas ir lieliski piemērota arī kā uzkoda pie alus.
🕒 Sagatavošana 30 minūtes
🍳 Gatavošana 25 minūtes
⌛ Kopā 55 minūtes
🍽️ Daudzums 8 porcijas
🔥 Kalorijas 380 kcal
🌍 Virtuve Ungāru

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Formiņas izspiešanai
  • Cepšanas plāts

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas
⚠️ Sinepes

Pagatavošana

1 ✓

Aktivizējiet raugu remdenā, cukurotā pienā.

2 ✓

Sajauciet miltus ar sāli un pipariem, tad iemaisiet tajos sviestu, veidojot drupatas.

3 ✓

Pievienojiet olu, skābo krējumu, sinepes, sieru un rauga maisījumu. Samīciet gludā mīklā.

Padoms: Sinepju emulģējošā iedarbība palīdz vienādot taukus un šķidrumus.
4 ✓

Raudzējiet 45 minūtes siltā vietā.

5 ✓

Izrullējiet, vienreiz salokiet, atpūtiniet 15 minūtes. Izrullējiet pirksta biezumā, izspiediet formas.

6 ✓

Pārziežiet ar olu, uzmaliet svaigus piparus. Cepiet 180°C 20-25 minūtes.

Biežāk uzdotie jautājumi

Maizītes nepaceļas.
Vai nu tās tika "pārraudzētas" (atstātas pārāk ilgi, un raugs nogura), vai arī mīkla bija pārāk cieta (pārāk maz šķidruma).

Sastāvdaļas

  • 500 g Kviešu milti
  • 1 tējk. Sāls
  • 1 tējk. Malti melnie pipari (un virspusei)
  • 200 g Sviests (istabas temperatūrā)
  • 150 g Skābais krējums
  • 25 g Svaigais raugs
  • 1 tējk. Cukurs
  • 100 ml Remdens piens
  • 1 gab. Ola
  • 2 ēd.k. Sinepes (var būt asas)
  • 100 g Rīvēts siers (mīklai)
  • 1 gab. Ola (pārziešanai)