Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm Kukurūzas vafeles svaigi ceptas Kukurūzas vafeles Apelsīnu un medus ledus tēja glāzē Apelsīnu un medus ledus tēja Medus un garšvielu tēja krūzē, rotāta ar kanēļa standziņu un citrona šķēlīti Medus un garšvielu tēja Saldskābie marinēti pimento pipari pasniegti burciņā Saldskābie pimento pipari Saldskābi marinēti apelsīni stikla burkā Saldskābie apelsīni Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu pārgriezti Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu Pasniegta diļļu un kukurūzas krēmzupa Diļļu un kukurūzas krēmzupa Skones ar sukādēm un citronu Skones ar sukādēm un citronu Apelsīnu un kanēļa punšs pasniegts Apelsīnu un kanēļa punšs Marinēti persiki stikla burkā Marinēti persiki Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm Kukurūzas vafeles svaigi ceptas Kukurūzas vafeles Apelsīnu un medus ledus tēja glāzē Apelsīnu un medus ledus tēja Medus un garšvielu tēja krūzē, rotāta ar kanēļa standziņu un citrona šķēlīti Medus un garšvielu tēja Saldskābie marinēti pimento pipari pasniegti burciņā Saldskābie pimento pipari Saldskābi marinēti apelsīni stikla burkā Saldskābie apelsīni Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu pārgriezti Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu Pasniegta diļļu un kukurūzas krēmzupa Diļļu un kukurūzas krēmzupa Skones ar sukādēm un citronu Skones ar sukādēm un citronu Apelsīnu un kanēļa punšs pasniegts Apelsīnu un kanēļa punšs Marinēti persiki stikla burkā Marinēti persiki
Pizza Egiziana pasniegta
Pizza Egiziana ar ēģiptiešu garšvielām un malto gaļu

Pizza Egiziana

Autors: Flavelo
Ēģiptē pica bieži vien vairāk atgādina pīrāgu, taču šī versija apvieno klasisko mīklu ar Kairas garšvielu tirgus aromātiem. Romiešu ķimeņu un kanēļa pāris uz gaļas var šķist pārsteidzošs, bet kopā ar tomātiem un sieru tas veido neticami harmonisku saskaņu. Šis ēdiens ir ceļojums uz Nīlas krastiem.
🕒 Sagatavošana 25 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 1 stunda 40 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 500 kcal
🌍 Virtuve Āfrikas

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Panna
  • Bļoda raudzēšanai

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Pagatavojiet mīklu, raudzējiet 60 minūtes.

Padoms: Laba rūgšana nozīmē, ka mīklas virsma ir stingra un spīdīga.
2 ✓

Apcepiet gaļu eļļā kopā ar sīpoliem un garšvielām (ķimenēm, kanēli, kurkumu).

Padoms: Kurkuma piešķir gaļai skaisti dzeltenīgu krāsu, bet kanēlis – aromātu.
3 ✓

Izrullējiet mīklu, sasmērējiet ar mērci, pārkaisiet ar sieru un pēc tam ar pikanto gaļu.

Padoms: Gaļu izklājiet vienmērīgi, lai tā būtu katrā kumosā.
4 ✓

Cepiet 220 °C temperatūrā 12–15 minūtes. Pasniedzot pārkaisiet ar svaigu koriandru.

Padoms: Koriandrs ir pretrunīga garšviela, bet šeit tā ir būtiska svaigumam.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai kanēlis nepadara to par desertu?
Nē! Sāļos gaļas ēdienos kanēlis piešķir dziļumu un siltumu, nevis saldumu (piemēram, grieķu musakā).

Sastāvdaļas

  • 300 g Kviešu milti
  • 200 ml Ūdens
  • 10 g Svaigais raugs
  • 5 g Sāls
  • 150 ml Tomātu mērce
  • 200 g Maltā gaļa (liellopa)
  • 1 bunte Svaigs koriandrs
  • 150 g Mozzarella siers
  • 1 gab. Sīpols
  • 1 tējk. Maltas romiešu ķimenes
  • 1 tējk. Malts kanēlis un kurkuma
  • 20 ml Olīveļļa