- Kāpēc tā ir kunkuļaina?
- Jūs pārāk ātri iebērāt putraimus vai nepietiekami maisījāt. Pievienojiet lēnām kaisot un nepārtraukti maisiet ar putojamo slotiņu!
- Atdziestot sacietēja.
- Tas ir dabiski, ciete pārkristalizējas. Sagriezta šķēlēs un grilēta tā ir dievīga!
Tempeh ceptos rīsos
Karību "Jerk" vistas vraps
Superēdiena vafeles
Brokastu tako
Kazeņu ledus tēja
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Tempeh ceptos rīsos
Karību "Jerk" vistas vraps
Superēdiena vafeles
Brokastu tako
Kazeņu ledus tēja
Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē
Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte)
Vegānisks BBQ burgers
Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem
Naan ar žāvētām aprikozēm
Kukurūzas vafeles
Apelsīnu un medus ledus tēja
Medus un garšvielu tēja
Saldskābie pimento pipari
Saldskābie apelsīni
Cepta siera burgers
Kūpināta panna cotta
Biezpiena klimpas
Semla ar citronu krēmu
BBQ bekonā tīti halapenjo pipari
Polenta
'Transilvānijas zelts'. Polentas noslēpums ir pareiza cietes graudiņu uzbriešana (želatinizācija). Karstā ūdenī kukurūzas putraimi kļūst mīksti un iegūst krēmīgu konsistenci. No vienkārša zemnieku ēdiena tā kļuvusi par gardēžu piedevu, bet būtība ir tā pati: kukurūzas saldā garša un piena produktu maigums.
Sastāvdaļas
200
g
Kukurūzas putraimi
800
ml
Ūdens
1
tējk.
Sāls
50
g
Sviests
100
g
Skābais krējums
100
g
Rīvēts siers
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Katls ar biezu dibenu (lai nepiedegtu)
- Putojamā slotiņa
Alergēni
Piens
Pagatavošana
1
✓
Uzvāriet sālsūdeni un, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu, ieberiet putraimus.
Padoms: Nepārtraukta kustība novērš graudiņu salipšanu.
2
✓
Vāriet uz mazas uguns, bieži maisot, 15-20 minūtes.
Padoms: Gatavs, kad putraimi vairs nekraukšķ zem zobiem un atdalās no katla sienām.
3
✓
Beigās iemaisiet sviestu.
Padoms: Sviests emulģējas masā, padarot to zīdainu.
4
✓
Pasniedziet ar skābo krējumu un sieru.
Padoms: Ar aitas sieru ir visgardāk!
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 200 g Kukurūzas putraimi
- 800 ml Ūdens
- 1 tējk. Sāls
- 50 g Sviests
- 100 g Skābais krējums
- 100 g Rīvēts siers