Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Sinepju rīsi pasniegti
Pikanta un īpaša sinepju rīsu recepte

Sinepju rīsi

Autors: Flavelo
Sinepes nav tikai cīsiņu draugs! Dižonas sinepju asums un skābums karstumā kļūst maigāks un piešķir rīsiem pikantu, dziļu garšu. Šis ēdiens pierāda, ka arī no vienkāršākajām sastāvdaļām var radīt ko aizraujošu. Citrona sula un sinepju etiķis atsvaidzina cieti saturošos rīsus, padarot tos par lielisku piedevu treknākai gaļai.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 20 minūtes
⌛ Kopā 30 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 310 kcal
🌍 Virtuve Starptautiska

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Vidējs katls ar vāku
  • Griešanas dēlis
  • Nazis
  • Citrusaugļu spiede

Alergēni

⚠️ Sinepes

Pagatavošana

1 ✓

Rūpīgi noskalojiet rīsus, pēc tam nolieciet notecināties.

Padoms: Mitrākus rīsus vēlāk tvaicēsim, tāpēc ir svarīgi, lai zem tiem nepaliktu ūdens.
2 ✓

Sīpolu sagrieziet ļoti smalki, ķiploku saspiediet.

Padoms: Sīpola gabaliņiem jābūt līdzīgā izmērā ar rīsu graudiem.
3 ✓

Katlā uzkarsējiet eļļu un sautējiet sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

Padoms: Gatavojiet uz lēnas uguns, necepiniet brūnus, tikai mīkstiniet.
4 ✓

Pievienojiet ķiplokus, maisiet 30 sekundes, tad pievienojiet sinepes un citrona sulu. Samaisiet ar sīpolu masu.

Padoms: Karstuma ietekmē sinepju asums mazinās, bet aromāti atveras.
5 ✓

Pieberiet rīsus un samaisiet, lai katrs grauds tiktu pārklāts ar sinepju bāzi.

Padoms: Rīsu apcepšana noslēdz graudu virsmu, padarot tos irdenākus.
6 ✓

Pielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un piparus. Uzvāriet, tad zem vāka uz lēnas uguns vāriet 15 minūtes.

Padoms: Neceļiet vāku!
7 ✓

Kad gatavs, ļaujiet atpūsties 5 minūtes, tad iemaisiet sasmalcinātus pētersīļus.

Padoms: Pētersīļus pievienojiet beigās, lai saglabātu to svaigo krāsu un vitamīnus.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kādas sinepes izmantot?
Dižonas sinepes ir vislabākās to raksturīgās garšas dēļ. Parastās galda sinepes var būt pārāk saldas un etiķainas.
Sanāca pārāk skābs, ko darīt?
To var līdzsvarot ar nedaudz medus, cukura vai nelielu sviesta gabaliņu.

Sastāvdaļas

  • 200 g Jasmīnu rīsi
  • 400 ml Ūdens
  • 20 g Dižonas sinepes
  • 15 ml Olīveļļa
  • 1 gab. Sīpols (mazs)
  • 2 daiviņas Ķiploks
  • 10 ml Citrona sula
  • 1 tējk. Sāls
  • 1 šķipsna Melnie pipari
  • 1 ēd.k. Svaigi pētersīļi