- Ko darīt, ja man nav blendera?
- Ielieciet ledu tīrā virtuves dvielī un sasitiet ar mīklas rulli, tad sakratiet ar pārējām sastāvdaļām šeikerī.
- Dzēriens sanāca pārāk šķidrs.
- Nākamreiz izmantojiet mazāk piena vai vairāk ledus biezākai konsistencei.
- Vai varu izmantot parastu espresso?
- Jā, bet pirms lietošanas to pilnībā atdzesējiet, citādi tas izkausēs ledu.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Šokolādes frapē
Frapē ienes mūsu mājās Grieķijas piekrastes brīvo dzīves sajūtu, bet šī šokolādes versija iet soli tālāk: kofeīna uzmundrinošo efektu apvieno ar desertu lutinošo pasauli. Tā nav vienkārši ledus kafija, bet zīdains, putojošas tekstūras dzēriens, kur ledus putras kraukšķīgums satiekas ar krēmīgu šokolādi.
Sastāvdaļas
200
ml
Auksts piens
2
tējk.
Šķīstošā kafija
30
ml
Karsts ūdens
40
ml
Šokolādes sīrups
8
gab.
Ledus gabaliņi
50
ml
Auksts saldais krējums
10
g
Rīvēta tumšā šokolāde
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Jaudīgs blenderis (ar ledus smalcināšanas funkciju)
- Augsta glāze
- Karotīte vai salmiņš
Alergēni
Piens
Pagatavošana
1
✓
Nelielā glāzē izšķīdiniet šķīstošo kafiju karstā ūdenī, līdz tā pilnībā izkususi.
Padoms: Neliels daudzums karsta ūdens palīdz iegūt koncentrētu garšu, neatšķaidot dzērienu. (Šķīdība).
2
✓
Saputojiet aukstu saldo krējumu stingrās putās un nolieciet malā.
Padoms: Krējums labi saputojas, ja tas ir ledusauksts, jo tauku lodītes tad ir stabilākas. (Putu veidošanās).
3
✓
Lieciet blenderī ledu, auksto pienu, izšķīdināto (un nedaudz atdzisušo) kafiju, kā arī šokolādes sīrupu.
Padoms: Šķidrums palīdz blendera asmeņiem satvert ledus gabaliņus, tāpēc smalcināšana būs vienmērīgāka.
4
✓
Blenderējiet maisījumu lielā ātrumā, līdz ledus gabaliņi izzūd un iegūstat biezu, putrai līdzīgu konsistenci.
Padoms: Ledus smalcināšanas laikā dzērienā iekļūst gaiss, padarot to vieglu un putojošu.
5
✓
Ielejiet dzērienu augstā glāzē, uzlieciet virsū putukrējumu un pārkaisiet ar rīvētu šokolādi.
Padoms: Pasniedziet nekavējoties, jo ledus putra ātri sāk kust.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 200 ml Auksts piens
- 2 tējk. Šķīstošā kafija
- 30 ml Karsts ūdens
- 40 ml Šokolādes sīrups
- 8 gab. Ledus gabaliņi
- 50 ml Auksts saldais krējums
- 10 g Rīvēta tumšā šokolāde