- Kāpēc vafeles pielipa?
- Uz pannas bija par maz taukvielu vai atvērāt to par ātru. Sieram nepieciešams laiks, lai izveidotu garoziņu.
Nutellas torte
Pavasara ziedu torte
Ziedkāpostu salāti ar citronu
Tunča vafeles
Ķirbju rizoto
Meža ogu torte
Avokado un kvinojas Budas bļoda ar laimu
Mantou
Medus un ingvera limonāde
Biezpiena mafini
Pikantais halapenjo burgers
Frutti di Mare pica ar tunci
Aknu pastēte
Kūpinātas gaļas plācenīši
Vistas krūtiņa ar kausētu sieru
Vistas krūtiņa siera mērcē
Kanēļmaizītes
Rīsi ar baklažāniem
Pizza alla mozzarella di bufala (Pica ar bifeļpiena mocarellu)
Medus un dzērveņu čili mērce
Nutellas torte
Pavasara ziedu torte
Ziedkāpostu salāti ar citronu
Tunča vafeles
Ķirbju rizoto
Meža ogu torte
Avokado un kvinojas Budas bļoda ar laimu
Mantou
Medus un ingvera limonāde
Biezpiena mafini
Pikantais halapenjo burgers
Frutti di Mare pica ar tunci
Aknu pastēte
Kūpinātas gaļas plācenīši
Vistas krūtiņa ar kausētu sieru
Vistas krūtiņa siera mērcē
Kanēļmaizītes
Rīsi ar baklažāniem
Pizza alla mozzarella di bufala (Pica ar bifeļpiena mocarellu)
Medus un dzērveņu čili mērce
Tunča vafeles
Aizmirstiet, ka vafeles var būt tikai saldums! Šī sāļā versija apvieno karsto sviestmaižu un sāļo pīrāgu pasauli. Mīklā iemaisītais siers un zivs cepšanas laikā veido gardu garoziņu, savukārt vafeļu pannas režģis palielina kraukšķīgo virsmu.
Sastāvdaļas
250
g
Kviešu milti
200
ml
Piens
50
g
Kausēts sviests
2
gab.
Olas
10
g
Cepamais pulveris
150
g
Konservēts tuncis (notecināts)
100
g
Krēmsiers vai rīvēts siers
20
g
Kaperi (sakapāti)
1
tējk.
Citrona sula
1
šķipsna
Sāls, pipari, ķiploku pulveris
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Vafeļu panna
- Rokas putojamā slotiņa
Alergēni
Glutēns
Piens
Olas
Zivis
Pagatavošana
1
✓
Sajauciet sausās sastāvdaļas (miltus, cepamo pulveri, garšvielas). Citā bļodā sakuliet olu ar pienu un sviestu.
Padoms: Slapjo un sauso sastāvdaļu atsevišķa sajaukšana nodrošina vienmērīgu cepamā pulvera sadalīšanos.
2
✓
Ielejiet šķidrumu pie miltiem un samaisiet viendabīgā masā. Iecilājiet notecinātu tunci, sieru un kaperus.
Padoms: Nemaisiet pārāk ilgi, tikai kamēr masa turas kopā! No pārmērīgas maisīšanas miltu lipeklis nostiprināsies, un vafele būs gumijota, nevis drupana.
3
✓
Uzkarsējiet vafeļu pannu, plānā kārtā ieziediet ar eļļu. Cepiet vafeles 4-5 minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
Padoms: Mīklā esošā ūdens pārvēršanās tvaikā uzpūš mīklu. Ja tvaiks vairs nenāk no pannas, tā ir zīme, ka mīkla ir izcepusies un kraukšķīga.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 250 g Kviešu milti
- 200 ml Piens
- 50 g Kausēts sviests
- 2 gab. Olas
- 10 g Cepamais pulveris
- 150 g Konservēts tuncis (notecināts)
- 100 g Krēmsiers vai rīvēts siers
- 20 g Kaperi (sakapāti)
- 1 tējk. Citrona sula
- 1 šķipsna Sāls, pipari, ķiploku pulveris