Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm Kukurūzas vafeles svaigi ceptas Kukurūzas vafeles Apelsīnu un medus ledus tēja glāzē Apelsīnu un medus ledus tēja Medus un garšvielu tēja krūzē, rotāta ar kanēļa standziņu un citrona šķēlīti Medus un garšvielu tēja Saldskābie marinēti pimento pipari pasniegti burciņā Saldskābie pimento pipari Saldskābi marinēti apelsīni stikla burkā Saldskābie apelsīni Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu pārgriezti Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu Pasniegta diļļu un kukurūzas krēmzupa Diļļu un kukurūzas krēmzupa Skones ar sukādēm un citronu Skones ar sukādēm un citronu Apelsīnu un kanēļa punšs pasniegts Apelsīnu un kanēļa punšs Marinēti persiki stikla burkā Marinēti persiki Pasniegts kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Kūpināts BBQ cūkas stilbs alus marinādē Pekanriekstu virtuļi bumbiņās Pekanriekstu virtuļi (ātrā recepte) Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem Vegānisks BBQ burgers Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem pasniegta Fokača ar saldo krējumu, sēnēm un ķiplokiem Naan maize ar žāvētām aprikozēm pasniegta Naan ar žāvētām aprikozēm Kukurūzas vafeles svaigi ceptas Kukurūzas vafeles Apelsīnu un medus ledus tēja glāzē Apelsīnu un medus ledus tēja Medus un garšvielu tēja krūzē, rotāta ar kanēļa standziņu un citrona šķēlīti Medus un garšvielu tēja Saldskābie marinēti pimento pipari pasniegti burciņā Saldskābie pimento pipari Saldskābi marinēti apelsīni stikla burkā Saldskābie apelsīni Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu pārgriezti Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu Pasniegta diļļu un kukurūzas krēmzupa Diļļu un kukurūzas krēmzupa Skones ar sukādēm un citronu Skones ar sukādēm un citronu Apelsīnu un kanēļa punšs pasniegts Apelsīnu un kanēļa punšs Marinēti persiki stikla burkā Marinēti persiki
Vegānisks BBQ burgers ar svaigiem dārzeņiem
Veselīgs un gards vegānisks BBQ burgers veģetāriešiem

Vegānisks BBQ burgers

Autors: Flavelo
BBQ (barbekjū) būtība ir dūmu un salduma laulība. Šajā receptē BBQ mērce tiek pievienota ne tikai virspusē, bet arī 'gaļas' kotletes iekšpusē, tādējādi cepšanas laikā tā karamelizējas, piešķirot pupiņām dziļas, kompleksas garšas. Paprikas un sīpolu iepriekšēja apcepšana maisījumam piešķir papildu saldumu un maigumu.
🕒 Sagatavošana 25 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 1 stunda 10 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 440 kcal
🌍 Virtuve Vegānu / Amerikāņu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Panna
  • Bļoda maisīšanai

Alergēni

⚠️ Glutēns

Pagatavošana

1 ✓

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet nelielā eļļas daudzumā.

Padoms: Cepti sīpoli ir saldāki un mazāk ūdeņaini nekā svaigi, tāpēc tie piešķir kotletei labāku tekstūru.
2 ✓

Saspaidiet pupiņas, iemaisiet ceptos sīpolus, auzu pārslas, rīvmaizi, garšvielas un BBQ mērci.

Padoms: Nesablandējiet pilnīgi gludu, svarīga ir gabaliņu tekstūra.
3 ✓

Veidojiet kotletes, atpūtiniet ledusskapī 30 minūtes.

Padoms: Aukstas tās ir vieglāk apstrādāt.
4 ✓

Izcepiet pannā gatavas.

Padoms: BBQ mērces cukura satura dēļ tās apbrūnē ātrāk, uzmanieties, lai nepiedeg!
5 ✓

Salieciet burgeru ar papildu BBQ mērci.

Biežāk uzdotie jautājumi

Masa ir pārāk mīksta.
Tas var būt BBQ mērces mitruma dēļ. Pievienojiet vairāk rīvmaizes un ļaujiet ilgāk pastāvēt ledusskapī.

Sastāvdaļas

  • 400 g Konservētas melnās pupiņas
  • 50 g Auzu pārslas
  • 1 gab. Sīpols
  • 3 ēd.k. BBQ mērce (plus pasniegšanai)
  • 1 tējk. Kūpināta paprika
  • 50 g Rīvmaize
  • 4 gab. Maizītes
  • 2 ēd.k. Eļļa