Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Glāzē pasniegts banānu un mango sidrs
Ziemas sildošais dzēriens ar banāniem un mango

Banānu un mango sidrs

Autors: Flavelo
Pārsteidzošs pāris: tropu augļu biezais saldums satiekas ar ābolu vīna pīrāgumu, un tas viss pikantā, siltā mētelītī. Šī recepte ir arī tekstūru spēle: augļu biezeņi padara dzērienu tumīgu, gandrīz pārvēršot to desertā.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 20 minūtes
🍽️ Daudzums 2 porcijas
🔥 Kalorijas 320 kcal
🌍 Virtuve Eksotiska / Ziemas

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Katliņš
  • Putojamā slotiņa (biezeņu iemaisīšanai)
  • Siets

Alergēni

⚠️ Piens
⚠️ Sulfīti

Pagatavošana

1 ✓

Lejiet sidru katliņā, pievienojiet garšvielas (kanēli, krustnagliņas) un cukuru. Sāciet sildīt.

Padoms: Sildiet lēnām, lai gāze strauji neuzputotu, lai gan sildot lielākā daļa burbuļu izzudīs.
2 ✓

Kad sāk kūpēt, pievienojiet banānu un mango biezeni. Ar putojamo slotiņu rūpīgi iemaisiet šķidrumā.

Padoms: Biezeņi sabiezina dzērienu (palielina viskozitāti), piešķirot krēmīgāku sajūtu mutē.
3 ✓

Vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes (neļaujiet burbuļot!), tad noņemiet no uguns un iemaisiet vaniļu.

Padoms: Augsta temperatūra var sabojāt vaniļas gaistošās aromātvielas, tāpēc pievienojiet to beigās.
4 ✓

Izkāsiet glāzēs un vainagojiet ar putukrējumu.

Padoms: Treknais putukrējums palīdz izcelt augļu garšas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Palika gabaliņi.
Biezeņi kārtīgi neizšķīda. Sildīšanas laikā izmantojiet putojamo slotiņu vai beigās rokas blenderi.

Sastāvdaļas

  • 500 ml Ābolu sidrs
  • 100 g Banānu biezenis (vai saspaidīts banāns)
  • 100 g Mango biezenis
  • 30 g Brūnais cukurs
  • 1 gab. Kanēļa standziņa
  • 2 gab. Krustnagliņas
  • 1 tējk. Vaniļas ekstrakts
  • 100 ml Saldais krējums (putošanai)