- Vai varu izmantot žāvētas plūmes?
- Jā! Žāvētu plūmju garša ir vēl koncentrētāka, bet tās izdala mazāk sulas. Ieteicams sagriezt smalkāk.
- Bezalkoholiska versija?
- Melnās tējas vietā izmantojiet rooibos tēju, tā lieliski sader ar garšvielām.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Karstā tēja ar plūmēm
Neaizstājama sastāvdaļa ziemas omulībai. Plūmes un kanēlis ir klasisks pāris, kas, papildināts ar melnās tējas miecvielu dziļumu, ne tikai sasilda, bet sniedz īstu deserta baudījumu. Tā, it kā jūs malkotu šķidras plūmju klimpas.
Sastāvdaļas
3
gab.
Svaigas plūmes (gatavas)
2
maisiņi
Melnā tēja (vai 2 tējk. beramās)
1
gab.
Kanēļa standziņa
5
gab.
Krustnagliņas
2
ēd.k.
Medus
500
ml
Ūdens
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Mazs katliņš
- Tējas sietiņš
Pagatavošana
1
✓
Nomazgājiet plūmes, izņemiet kauliņus un sagrieziet daiviņās. Lieciet katliņā kopā ar ūdeni, kanēli un krustnagliņām.
Padoms: Vārot garšvielas un augļus, garšas izdalās (ekstrakcija). Ja tos vienkārši iemestu karstā tējā, šķidrums paliktu bezgaršīgs.
2
✓
Vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz plūmes kļūst mīkstas un ūdens pārņem to krāsu un garšu.
Padoms: Nevāriet pārāk strauji, lai augļi pilnībā neizjuktu.
3
✓
Noņemiet no uguns un ielieciet tējas maisiņus. Ļaujiet ievilkties 3-5 minūtes.
Padoms: Tēju nevāriet, jo izdalīsies miecvielas un tā kļūs rūgta. Karsts (bet ne verdošs) ūdens ir ideāls ievilkšanai.
4
✓
Izņemiet maisiņus. Ja traucē miziņas, nokāsiet, bet ar vārītajiem augļu gabaliņiem ir vislabāk.
5
✓
Kad atdzisusi līdz dzeramajai temperatūrai (zem apm. 60°C), iemaisiet medu.
Padoms: Pārāk karsts ūdens iznīcina medus labvēlīgās vielas.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 3 gab. Svaigas plūmes (gatavas)
- 2 maisiņi Melnā tēja (vai 2 tējk. beramās)
- 1 gab. Kanēļa standziņa
- 5 gab. Krustnagliņas
- 2 ēd.k. Medus
- 500 ml Ūdens