- Kāpēc neputojas?
- 'Light' jeb zema tauku satura kokosriekstu dzērieni ir grūti uzputojami. Izmantojiet 'barista' versiju vai sajauciet konservētu kokosriekstu pienu ar nedaudz ūdens, lai iegūtu atbilstošu tauku saturu.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Kokosriekstu piena latte
Klasiskās latte vegāniskā, tropiskā māsīca. Kokosriekstu piena dabiskā salduma dēļ nepieciešams mazāk pievienotā cukura. Tā kā augu pienu olbaltumvielu struktūra atšķiras no govs piena, to uzputošana ir nedaudz viltīgāka, taču kokosriekstu piena tauku saturs palīdz sasniegt krēmīgu konsistenci.
Sastāvdaļas
100
ml
Stipra espresso vai moka kafija
200
ml
Kokosriekstu piens (dzēriens, nevis biezais krēms)
20
g
Biezs kokosriekstu krēms (no konservu kārbas augšas)
10
g
Medus vai agaves sīrups
1
šķipsna
Kokosriekstu skaidiņas
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Espresso automāts vai moka kanniņa
- Piena putotājs
- Stikla glāze ar biezām sienām
Alergēni
Kokosrieksts
Pagatavošana
1
✓
Uzvāriet kafiju.
Padoms: Laba pamatne ir neaizstājama.
2
✓
Uzsildiet kokosriekstu pienu kopā ar kokosriekstu krēmu un medu, tad uzputojiet.
Padoms: Papildu kokosriekstu krēma pievienošana palīdz veidot stabilākas putas no augu piena.
3
✓
Ielejiet kafiju glāzē.
Padoms: Ja izmantojat stikla glāzi, būs redzami slāņi.
4
✓
Sasveriet glāzi un lēnām ielejiet uzputoto pienu.
Padoms: Tādējādi kafija 'uzsēdīsies uz piena' vai skaisti sajauksies, atkarībā no tehnikas.
5
✓
Augšpusē uzlieciet atlikušās putas un pārkaisiet ar kokosriekstu skaidiņām.
Padoms: Skaidiņas piešķir papildu tekstūru.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 100 ml Stipra espresso vai moka kafija
- 200 ml Kokosriekstu piens (dzēriens, nevis biezais krēms)
- 20 g Biezs kokosriekstu krēms (no konservu kārbas augšas)
- 10 g Medus vai agaves sīrups
- 1 šķipsna Kokosriekstu skaidiņas