Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Kokosriekstu un karameļu torte sagriezta
Bagātīga torte ar kokosriekstu biskvītu un karameli

Kokosriekstu un karameļu torte

Autors: Flavelo
Šī torte ir tekstūru spēle: mīksts kokosriekstu biskvīts un lipīga, salda karamele. Kokosriekstu eksotiskā garša mīkstina karameles intensitāti, radot līdzsvarotu, bet bagātīgu desertu, kas var kļūt par svētku galda rotu.
🕒 Sagatavošana 30 minūtes
🍳 Gatavošana 40 minūtes
⌛ Kopā 1 stunda 10 minūtes
🍽️ Daudzums 12 porcijas
🔥 Kalorijas 380 kcal
🌍 Virtuve Ungāru

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Noņemama mala tortes formai (22-24 cm)
  • Cepamais papīrs
  • Elektriskais mikseris

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas

Pagatavošana

1 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C. Tortes formas pamatni izklājiet ar cepamo papīru, malas ieziediet ar sviestu.

Padoms: Ja liksiet papīru arī uz malām, torte neizcepsies vienmērīgi. Biskvītiem labāk der sviests + milti.
2 ✓

Mīksto sviestu sakuliet ar cukuru un vanilīna cukuru (līdz masa kļūst gaiša). Pa vienai pievienojiet olas, katru rūpīgi iemaisot.

Padoms: Laba emulsija (sviests + ola) veido tortes karkasu.
3 ✓

Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un kokosriekstu skaidas.

Padoms: Kokosriekstu skaidu sajaukšana ar miltiem neļauj tām mīklā salipt kunkuļos.
4 ✓

Sviesta masai pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un pienu. Sāciet un beidziet ar sausajām sastāvdaļām.

Padoms: Nepārmaisiet, jo kokosriekstu dēļ mīkla jau tā ir biezāka.
5 ✓

Izlīdziniet masu formā. Cepiet 35-40 minūtes (pārbaudiet ar adatu). Kad gatava, atstājiet formā 10 minūtes, tad pilnībā atdzesējiet uz režģa.

Padoms: Remdena torte vēl ir trausla, auksts sviests to stabilizē.
6 ✓

Atdzisušajai tortei pārlejiet karameļu mērci un pārkaisiet ar papildu kokosriekstiem.

Padoms: Ja karamele ir pārāk cieta, dažas sekundes uzsildiet to mikroviļņu krāsnī, lai tā būtu šķidrāka.

Biežāk uzdotie jautājumi

Tortes vidus iekrita.
Pārāk agri atvērāt cepeškrāsns durvis, un mīklas struktūra sabruka no aukstā gaisa. Cepšanas laika pirmajās 2/3 durvis nedrīkst virināt!
Karameles mērce ir pārāk šķidra.
Vāriet ilgāk vai ļaujiet atdzist, lai tā sabiezētu (palielinātos viskozitāte).

Sastāvdaļas

  • 200 g Kviešu milti
  • 100 g Kokosriekstu skaidas
  • 150 g Cukurs
  • 150 g Sviests (istabas temperatūrā)
  • 3 gab. Olas (M izmērs)
  • 1 pac. Cepamais pulveris
  • 100 ml Piens
  • 1 pac. Vanilīna cukurs
  • 1 šķipsna Sāls
  • 200 ml Bieza karameļu mērce (vārīts iebiezinātais piens vai paštaisīta)