Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Pasniegta piadina ar grauzdētiem ciedru riekstiem un fetas sieru
Svaiga piadina ar grauzdētiem ciedru riekstiem, fetas sieru un rukolu, vienkāršs ēdiens

Piadina ar grauzdētiem ciedru riekstiem un fetas sieru

Autors: Flavelo
Ciedru rieksti ir Vidusjūras virtuves zelts: mazi, bet grauzdējot to garša kļūst neticami bagāta, ar sviestainu un sveķainu aromātu. Sāļais, drupanais fetas siers veido lielisku kontrastu šai sviestainajai garšai. Vienkāršs, veģetārs ēdiens, kurā runā kvalitatīvas sastāvdaļas.
🕒 Sagatavošana 5 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 15 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 430 kcal
🌍 Virtuve Itāļu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Sausa panna (riekstu grauzdēšanai)
  • Liela panna (piadinai)

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Rieksti

Pagatavošana

1 ✓

Sausā pannā uz vidējas uguns, nepārtraukti kratot, grauzdējiet ciedru riekstus līdz zeltaini brūnai krāsai. Nekavējoties izberiet uz šķīvja.

Padoms: Grauzdēšana (Maijāra reakcija) izceļ raksturīgo riekstu garšu.
2 ✓

Uzsildiet piadinas pannā.

Padoms: Tām jābūt karstām, lai feta uz tām nedaudz pakustu.
3 ✓

Sadrupiniet fetu uz mīklas.

Padoms: Feta nekūst tā kā mocarella, tā drīzāk kļūst krēmīga.
4 ✓

Pārkaisiet ar grauzdētajiem riekstiem un rukolu. Apslakiet ar olīveļļu, pārkaisiet ar pipariem.

Padoms: Parasti nav nepieciešams sālīt fetas dēļ.
5 ✓

Salociet un pasniedziet.

Padoms: Vieglas vasaras vakariņas.

Biežāk uzdotie jautājumi

Ciedru rieksti sadega.
Ciedru rieksti augstā eļļas satura dēļ sadeg mirkļa laikā. Nekad neatstājiet tos uz plīts bez uzraudzības un izņemiet no pannas, tiklīdz tie ir gatavi, jo atlikušajā karstumā tie turpinās cepties.

Sastāvdaļas

  • 4 gab. Piadina mīkla
  • 30 g Ciedru rieksti
  • 100 g Fetas siers
  • 20 g Rukola
  • 2 ēd.k. Extra virgin olīveļļa
  • 1 šķipsna Melnie pipari