Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu pārgriezti Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu Pasniegta diļļu un kukurūzas krēmzupa Diļļu un kukurūzas krēmzupa Skones ar sukādēm un citronu Skones ar sukādēm un citronu Apelsīnu un kanēļa punšs pasniegts Apelsīnu un kanēļa punšs Marinēti persiki stikla burkā Marinēti persiki Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Pasniegts cepta siera burgers Cepta siera burgers Kūpināta panna cotta pasniegta Kūpināta panna cotta Biezpiena klimpas grauzdētā rīvmaizē, pasniegtas ar skābo krējumu un cukuru Biezpiena klimpas Semla ar citronu krēmu, svaigs un kārdinošs saldums Semla ar citronu krēmu BBQ bekonā tīti halapenjo pipari pasniegti BBQ bekonā tīti halapenjo pipari Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu pārgriezti Virtuļi ar cūkgaļas un siera pildījumu Pasniegta diļļu un kukurūzas krēmzupa Diļļu un kukurūzas krēmzupa Skones ar sukādēm un citronu Skones ar sukādēm un citronu Apelsīnu un kanēļa punšs pasniegts Apelsīnu un kanēļa punšs Marinēti persiki stikla burkā Marinēti persiki Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Pizza Chilena pasniegta
Vienkārša un sātīga pica ar Čīles sieru un dārzeņiem

Pizza Chilena

Autors: Flavelo
Čīlē picas pamata piedeva bieži ir "queso mantecoso" (sviesta siers), kas ir pusciets, trekns, neticami labi kūstošs siers. Šī recepte tiecas uz vienkāršību: siera krēmīgums un sarkanās paprikas saldums dominē. Nav pārgudrota, bet tieši tāpēc mājīgs un nomierinošs ēdiens.
🕒 Sagatavošana 20 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 35 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 480 kcal
🌍 Virtuve Čīliešu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Raudzēšanas bļoda
  • Cepamā plāts

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Sagatavojiet mīklu no miltiem, ūdens, rauga un sāls. Raudzējiet 60 minūtes.

Padoms: Mīkla ir laba, ja iespiežot tā lēnām atgriežas atpakaļ.
2 ✓

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C. Izrullējiet mīklu, ieziediet ar mērci.

Padoms: Mērcei jābūt garšvielām bagātākai, jo siera garša ir maiga.
3 ✓

Pārklājiet ar rīvētu vai šķēlēs sagrieztu sieru un rotājiet ar paprikas strēmelēm.

Padoms: Trekniem sieriem ir tendence izdalīt taukus, ja tos cep pārāk ilgi, tāpēc cepiet augstā temperatūrā, ātri.
4 ✓

Cepiet 12-15 minūtes. Pasniedzot pārkaisiet ar pētersīļiem.

Padoms: Ļaujiet nedaudz atdzist, jo karstais, taukainais siers viegli apdedzina.

Biežāk uzdotie jautājumi

Ko izmantot mantecoso siera vietā?
Gouda, Trappista vai treknāks Edam siers ir vistuvāk tam kušanas un garšas ziņā.

Sastāvdaļas

  • 300 g Kviešu milti
  • 200 ml Ūdens
  • 10 g Svaigais raugs
  • 5 g Sāls
  • 150 ml Tomātu mērce
  • 200 g Trekns puscietais siers (Gouda vai Mantecoso tipa)
  • 1 gab. Paprika (sarkana)
  • 10 g Svaigi pētersīļi
  • 20 ml Olívaolaj