Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Krēmīgi spināti saldajā krējumā, svaigi gatavoti, pasniegti baltā šķīvī.
Svaigi spināti saldajā krējumā, krēmīga un garda piedeva pie gaļas vai makaroniem.

Spināti saldajā krējumā

Autors: Flavelo
Spinātu mērces modernāks, vieglāks radinieks. Šeit nav miltu mērces, biezumu piešķir saldā krējuma reducēšana (ievārīšana). Ātra piedeva pie makaroniem, ceptas gaļas vai laša. Spinātu un saldā krējuma pāris ir klasika, ko pilnveido muskatrieksts.
🕒 Sagatavošana 5 minūtes
🍳 Gatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 15 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 260 kcal
🌍 Virtuve Ungāru / Starptautiska

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Panna

Alergēni

⚠️ Piens

Pagatavošana

1 ✓

Izkausējiet sviestu pannā, pievienojiet saspiestus ķiplokus, tad uzreiz pēc tam nomazgātus spinātus.

Padoms: Negaidiet, kamēr ķiploki apbrūnēs, spinātu mitrums pasargās tos no piedegšanas.
2 ✓

Maisiet, līdz spināti saplok (apm. 2-3 minūtes).

Padoms: Karstuma ietekmē lapas zaudē savu formu.
3 ✓

Pielejiet saldo krējumu, pievienojiet sāli un ierīvējiet muskatriekstu. Vāriet, līdz mērce sabiezē.

Padoms: Saldā krējuma biezināšana ar vārīšanu (reducēšana) padara garšas intensīvākas un piešķir krēmīgu tekstūru arī bez miltiem.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kādu saldo krējumu izmantot?
Der arī krējums vārīšanai (10-20%), bet saldais krējums (30%) piešķir patiesi krēmīgu tekstūru.
Spināti saplaka. Vai tas ir normāli?
Jā, spinātiem ir augsts ūdens saturs, karstuma ietekmē šūnu struktūra sabrūk, un tilpums samazinās vairākkārtīgi.

Sastāvdaļas

  • 500 g Svaigi spināti
  • 250 ml Saldais krējums (min. 20%)
  • 2 ēd.k. Sviests
  • 2 daiviņas Ķiploki
  • 1 tējk. Sāls
  • 1 šķipsna Muskatrieksts