- Kur dabūt jaka sieru?
- Retums. Izmantojiet tā vietā Pecorino Romano vai ļoti nobriedušu Čedaru.
- Vai spināti nesamirks?
- Ja izmantojat svaigas lapas un liekat tās augšpusē, tās izcepsies kraukšķīgas (līdzīgi čipsiem), nevis samirks.
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Tibetas stila pica
Himalaju virsotņu garša. Jaka siers ir ciets, sāļš un ārkārtīgi raksturīgs, garša atgādina parmezāna un pekorīno maisījumu. Tā kā to grūti iegūt, to var aizstāt ar nobriedušu, cietu sieru. Spināti un ingvera garšvielas padara pilnīgu šo eksotisko, kalnu ēdienu.
Sastāvdaļas
1
gab.
Picas mīkla
150
g
Tomātu mērce
200
g
Jaka siers (vai Pecorino/Nobriedis Čedars)
50
g
Svaigi spināti
2
daiviņa
Ķiploks
1
ēd.k.
Olīveļļa
1
tējk.
Garšvielas (malts ingvers, melnie pipari)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Rīve (cietam sieram)
- Cepamā plāts
Alergēni
Glutēns
Piens
Pagatavošana
1
✓
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C.
Padoms: Karsta krāsns = laba pica.
2
✓
Tomātu mērci sajauciet ar saspiestu ķiploku, ingveru un pipariem.
Padoms: Ingvers piešķir tomātiem svaigumu un pikantumu.
3
✓
Ieziediet mīklu ar pikanto mērci.
Padoms: Nepārmitriniet, smērējiet plāni.
4
✓
Uzkaisiet rīvētu sieru.
Padoms: Cietie sieri mazāk izkūst, drīzāk apbrūnē un piešķir garšu.
5
✓
Lieciet spinātu lapas virspusē un apslakiet ar nedaudz eļļas.
Padoms: Eļļa pasargā lapas no sadegšanas, drīzāk padara tās kraukšķīgas.
6
✓
Cepiet 12-15 minūtes, līdz siers apbrūnē.
Padoms: Vērojiet spinātus, ja tie kļūst ļoti brūni, ņemiet ārā ātrāk.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 1 gab. Picas mīkla
- 150 g Tomātu mērce
- 200 g Jaka siers (vai Pecorino/Nobriedis Čedars)
- 50 g Svaigi spināti
- 2 daiviņa Ķiploks
- 1 ēd.k. Olīveļļa
- 1 tējk. Garšvielas (malts ingvers, melnie pipari)