Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Tomātu salsa ar koriandru un laimu pasniegta bļodā
Pico de Gallo stila salsa, kas dzirkstī no laima svaiguma

Tomātu salsa ar koriandru un laimu

Autors: Flavelo
Pico de Gallo ('gaiļa knābis') ir svaigo salsu karaliene. Nekādas vārīšanas, tikai griešana. Tās būtība ir svaigums: tomātu, sīpolu un koriandra kraukšķīgums, ko laima sula padara skābenāku un nedaudz 'pagatavo'.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
⌛ Kopā 10 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 50 kcal
🌍 Virtuve Meksikāņu

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Ass nazis: Griešanai kubiņos.

Pagatavošana

1 ✓

Tomātus iztīriet no sēklām (želejveida daļu izņemiet ar karoti), mīkstumu sagrieziet sīkos kubiņos.

Padoms: Ja atstāsiet sēklas, salsa izmirks.
2 ✓

Sīpolu sagrieziet ļoti smalki, ķiploku saspiediet.

Padoms: Sīpola gabaliņiem jābūt mazākiem nekā tomātu.
3 ✓

Koriandru smalki sakapājiet.

Padoms: Varat pievienot arī kātus, tajos ir visvairāk garšas.
4 ✓

Sajauciet visu, apslakiet ar laimu, eļļu, pievienojiet sāli.

Padoms: Sāli pievienojiet tikai beigās, pirms pasniegšanas!
5 ✓

Ļaujiet 10 minūtes ievilkties.

Padoms: Garšas savienosies.

Biežāk uzdotie jautājumi

Sanāca pārāk sulīga.
Sāls izvelk sulu no tomātiem. Ja nepasniedzat uzreiz, nokāsiet lieko šķidrumu (bet nelejiet ārā, izdzeriet, jo tur ir tīri vitamīni!).

Sastāvdaļas

  • 4 gab. Tomāti (stingri)
  • 1 gab. Laims
  • 1 buntīte Svaigs koriandrs
  • 1 gab. Sarkanais sīpols
  • 1 daiviņa Ķiploks
  • 1 ēd.k. Olīveļļa
  • 0.5 tējk. Sāls
  • 1 šķipsna Čili (pēc izvēles)