Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Muskatrieksta sidrs krūzē
Silts muskatrieksta sidrs, ideāls ziemas vakariem

Muskatrieksta sidrs

Autors: Flavelo
Karsts sidrs ir anglosakšu pasaules 'karstvīns'. Ābolu skābums un garšvielu siltums ir ideāls ziemas dzēriens. Noslēpums ir lēna sildīšana: ja uzvārīsiet, alkohols izgaros (ja izmantojat alkoholisko sidru), un zudīs arī smalkās ēteriskās eļļas.
🕒 Sagatavošana 5 minūtes
🍳 Gatavošana 15 minūtes
⌛ Kopā 20 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 180 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Katls
  • Sietiņš
  • Rīve

Pagatavošana

1 ✓

Ielejiet sidru katlā. Pievienojiet kanēli, krustnagliņas, apelsīna šķēles un svaigi rīvētu muskatriekstu.

Padoms: Muskatrieksta aromāti ir gaistoši, svaigs rīvējums ir daudz intensīvāks par veikalā pirkto pulveri [ēterisko eļļu saglabāšana].
2 ✓

Uz lēnas uguns karsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, bet NEVĀRIET! Turiet uz robežas ar vārīšanos 10-15 minūtes.

Padoms: Infūzija (ievilkšanās) siltuma ietekmē paātrinās, bet vārīšana iznīcinātu svaigās augļu notis.
3 ✓

Noņemiet no uguns un iemaisiet medu.

Padoms: Medu nav labi vārīt, jo tas zaudē labvēlīgās vielas, tāpēc pievienojiet to tikai beigās.
4 ✓

Izkāsiet glāzēs un pasniedziet siltu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai varu izmantot ābolu sulu?
Jā, bezalkoholiskajai versijai lieliski der arī 100% ābolu sula.

Sastāvdaļas

  • 1000 ml Ābolu sidrs (alkoholisks vai bezalkoholisks)
  • 1 šķipsna Svaigi rīvēts muskatrieksts
  • 1 gab. Apelsīns (sagriezts ripiņās)
  • 3 ēd.k. Medus (pēc garšas)
  • 1 gab. Kanēļa standziņa
  • 5 gab. Krustnagliņas