Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Cepti dārzeņi ar balzametiķi pasniegti Cepti dārzeņi ar balzametiķi "Cornetto Salted Caramel" saldējums kraukšķīgā vafelē, pasniegts ar karameli un mandeļu gabaliņiem "Cornetto" sālītās karameles saldējums Baltās šokolādes naan maize pasniegta Baltās šokolādes naan Burkānu sula augstā glāzē, rotāta ar svaigiem burkāniem un augļiem Burkānu sula Vegānisks baklažānu karijs pasniegts ar rīsiem, pārkaisīts ar svaigu koriandru Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem Tenga ar turku zirņiem un svaigu koriandru Tenga ar turku zirņiem Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju pasniegts Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju Āzijas ingvera glazūra pasniegta Āzijas ingvera glazūra Pasniegts Quiche aux Oignons pīrāgs Quiche aux Oignons Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce pasniegta Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce Banānu un maskarpones torte pasniegšanā Banānu un maskarpones torte Karameļu mafini ar zeltaini brūnu virspusi Karameļu mafini Pasniegti saldskābie skābēti kāposti Saldskābie skābēti kāposti Tradicionālā lēcu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un lauru lapu, gatava pasniegšanai. Lēcu zupa Zoolbia – tradicionāls persiešu sīrupa cepums Zoolbia Humusa bureks pasniegts Humusa bureks Vistas krūtiņa krējuma mērcē ar sulīgiem vistas gabaliņiem, maigā mērcē Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē Cukīni vafeles svaigi ceptas Cukīni vafeles Baloža gaļas sautējums, gatavots tradicionālā ungāru veidā Baloža gaļas sautējums Pasniegtas kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Pitas ar šķiņķi un sieru, kausētu sieru un svaigiem dārzeņiem
Mīksti cepta pitas maize ar kausētu sieru, šķiņķi un svaigiem dārzeņiem

Pitas ar šķiņķi un sieru

Autors: Flavelo
Klasiskās karstmaizes jauna interpretācija kabatas formātā. Vienkāršības triumfs: kvalitatīva, kūpināta šķiņķa un raksturīga siera saplūšana siltā mīklā. Sinepju-jogurta mērce piešķir pikantu noti, kas padara to par ko vairāk nekā tikai skolas uzkodu.
🕒 Sagatavošana 10 minūtes
🍳 Gatavošana 5 minūtes
⌛ Kopā 15 minūtes
🍽️ Daudzums 4 porcijas
🔥 Kalorijas 570 kcal
🌍 Virtuve Starptautiskā

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Lielā rīve
  • Tosteris vai panna
  • Bļodiņa mērcei

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Sinepes

Pagatavošana

1 ✓

Sarīvējiet sieru, šķiņķi sagrieziet strēmelēs. Sajauciet tos kopā.

Padoms: Ja pildījumu sajauc, tas pitas iekšpusē izkūst vienmērīgāk.
2 ✓

Sagatavojiet mērci: jogurts, sinepes, eļļa, sāls, pipari.

Padoms: Sinepes emulģē eļļu un jogurtu, piešķirot krēmīgu konsistenci.
3 ✓

Pildiet šķiņķa-siera maisījumu pitā un cepiet krāsnī vai pannā, līdz siers izkūst un pita kļūst kraukšķīga.

Padoms: Cepšanas laikā nedaudz piespiediet pitu, lai siltums labāk sasniegtu pildījumu (kontakts).
4 ✓

Uzmanīgi atveriet un iepildiet svaigos dārzeņus, pēc tam pārlejiet ar mērci.

Padoms: Svaigi dārzeņi vienmēr jāliek iekšā pēc cepšanas, lai tie paliktu kraukšķīgi.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai varu izmantot mocarellu?
Jā, bet mocarellas garša ir neitrāla. Ja izmantojat to, pievienojiet vairāk garšvielu vai stiprāku šķiņķi.
Kā izkausēt sieru pitas iekšpusē, nepadedzinot maizi?
Cepiet zemākā temperatūrā vai krāsnī pārklājiet ar alumīnija foliju.

Sastāvdaļas

  • 4 gab. Pitas maize
  • 200 g Kvalitatīvs vārītais vai kūpinātais šķiņķis
  • 150 g Puscietais siers (Trappista, Edama, Čedaras)
  • 100 g Grieķu jogurts
  • 30 ml Olīveļļa
  • 2 gab. Tomāti
  • 1 gab. Gurķis
  • 1 gab. Sarkanais sīpols
  • 1 bunte Pētersīļi
  • 1 šķipsna Sāls
  • 1 šķipsna Pipari
  • 1 tējk. Dižonas sinepes