- Izbirst, kamēr izspiežu.
- Noslēpums slēpjas aukstos instrumentos. Pirms lietošanas ievietojiet kartupeļu spiedi un šķīvi saldētavā uz 20 minūtēm.
- Nenāk cauri spiedei.
- Saldējums ir pārāk ciets. Ļaujiet tam dažas minūtes atlaisties, bet ne izkust!
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Cepti dārzeņi ar balzametiķi
"Cornetto" sālītās karameles saldējums
Baltās šokolādes naan
Burkānu sula
Vegānisks baklažānu karijs ar rīsiem
Tenga ar turku zirņiem
Ķirbju un laima tofu karijs ar kvinoju
Āzijas ingvera glazūra
Quiche aux Oignons
Kūpinātas paprikas, medus un laima mērce
Banānu un maskarpones torte
Karameļu mafini
Saldskābie skābēti kāposti
Lēcu zupa
Zoolbia
Humusa bureks
Vistas krūtiņa skābā krējuma mērcē
Cukīni vafeles
Baloža gaļas sautējums
Kūpinātas BBQ vistas aknas bekonā
Spageti saldējums
Vācu saldējuma kafejnīcu (Eisdiele) ikoniskais joku deserts 'Spaghettieis'. Izspiežot vaniļas saldējumu caur kartupeļu spiedi, iegūstam makaroniem līdzīgas stīgas, ko pārklāj zemeņu mērce (tomāti) un rīvēta baltā šokolāde (parmezāns). Iespaidīgs, smieklīgs un tehniski vienkāršs – bērniem patīk vizuālā ilūzija.
Sastāvdaļas
500
g
Vaniļas saldējums (kvalitatīvs)
150
ml
Zemeņu mērce vai aveņu mērce
200
ml
Saldais krējums
50
g
Baltā šokolāde
2
gab.
Vafele (rotāšanai)
Iepirkumu saraksts (0)
Nepieciešamie piederumi
- Kartupeļu spiede (metāla, iepriekš atdzesēta)
- Šķīvji (iepriekš atdzesēti)
- Rīve
Alergēni
Piens
Pagatavošana
1
✓
Saputojiet saldo krējumu stingrās putās un lieciet atdzesēto šķīvju vidū. Tas veido 'kalnu', uz kura tiks likti makaroni.
Padoms: Putukrējums kalpo kā kodols, tāpēc arī mazāk saldējuma izskatās vairāk, un kopiespaids ir krēmīgāks.
2
✓
Nedaudz atlaidušos (bet ne izkusušu!) vaniļas saldējumu iepildiet ledainajā kartupeļu spiedē un spiediet uz putukrējuma, ar apļveida kustībām veidojot spageti formu.
Padoms: Auksts metāla instruments neļauj saldējumam uzreiz izplūst formēšanas laikā.
3
✓
Pārlejiet ar zemeņu mērci (tomātu mērce) un uzrīvējiet balto šokolādi (siers).
Padoms: Vizuālā ilūzija ir perfekta, ja mērce ir koši sarkana.
4
✓
Pasniedziet nekavējoties.
Padoms: Palielinātās virsmas dēļ saldējums kūst ātrāk nekā bumbiņu formā.
Biežāk uzdotie jautājumi
Sastāvdaļas
- 500 g Vaniļas saldējums (kvalitatīvs)
- 150 ml Zemeņu mērce vai aveņu mērce
- 200 ml Saldais krējums
- 50 g Baltā šokolāde
- 2 gab. Vafele (rotāšanai)