Kanēļa putukrējuma torte pārkaisīta ar kanēli Kanēļa putukrējuma torte Kūpināts brieža steiks ar ceptiem dārzeņiem un rozmarīnu Kūpināts brieža steiks Biskvīta rulete pildīta ar ievārījumu Biskvīta rulete Itāļu hamburgers ar pesto un mozzarellu Itāļu hamburgers Kraukšķīgie kukurūzas tako pasniegti uz šķīvja Kraukšķīgie kukurūzas tako Togaraši rīsu bumbiņas ar sezama sēklām Togaraši rīsu bumbiņas Pasniegti zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Pasniegta piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Tako bļoda pasniegta Tako bļoda Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni pasniegtas Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni Liellopa stroganovs pasniegts ar rīsu nūdelēm Liellopa stroganovs ar rīsu nūdelēm Dārzeņu burgers ar turku zirņiem un svaigiem dārzeņiem Dārzeņu burgers Pikantais vistas hamburgers ar kraukšķīgu panējumu Pikantais vistas hamburgers Kaprēzes vafeles ar mocarellu, tomātiem un svaigu baziliku Kaprēzes vafeles Pasniegta bumbieru strúdele Bumbieru strúdele Tempeh ceptos rīsos ar dārzeņiem un sojas mērci Tempeh ceptos rīsos Karību jerk vistas vraps ar ananāsu un laimu Karību "Jerk" vistas vraps Superēdiena vafeles pasniegtas ar mellenēm un mandelēm Superēdiena vafeles Brokastu tako pasniegti Brokastu tako Kazeņu ledus tēja pasniegta ar citronu un piparmētru Kazeņu ledus tēja Kanēļa putukrējuma torte pārkaisīta ar kanēli Kanēļa putukrējuma torte Kūpināts brieža steiks ar ceptiem dārzeņiem un rozmarīnu Kūpināts brieža steiks Biskvīta rulete pildīta ar ievārījumu Biskvīta rulete Itāļu hamburgers ar pesto un mozzarellu Itāļu hamburgers Kraukšķīgie kukurūzas tako pasniegti uz šķīvja Kraukšķīgie kukurūzas tako Togaraši rīsu bumbiņas ar sezama sēklām Togaraši rīsu bumbiņas Pasniegti zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Zemeņu kēksiņi ar putukrējumu Pasniegta piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Piadina ar ceptu pīles krūtiņu un kamambēru Tako bļoda pasniegta Tako bļoda Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni pasniegtas Kūpinātas ribiņas ar kartupeļu biezeni Liellopa stroganovs pasniegts ar rīsu nūdelēm Liellopa stroganovs ar rīsu nūdelēm Dārzeņu burgers ar turku zirņiem un svaigiem dārzeņiem Dārzeņu burgers Pikantais vistas hamburgers ar kraukšķīgu panējumu Pikantais vistas hamburgers Kaprēzes vafeles ar mocarellu, tomātiem un svaigu baziliku Kaprēzes vafeles Pasniegta bumbieru strúdele Bumbieru strúdele Tempeh ceptos rīsos ar dārzeņiem un sojas mērci Tempeh ceptos rīsos Karību jerk vistas vraps ar ananāsu un laimu Karību "Jerk" vistas vraps Superēdiena vafeles pasniegtas ar mellenēm un mandelēm Superēdiena vafeles Brokastu tako pasniegti Brokastu tako Kazeņu ledus tēja pasniegta ar citronu un piparmētru Kazeņu ledus tēja
Zaļumu plācenīši pasniegti galdā
Kraukšķīgi un drupani zaļumu plācenīši

Zaļumu plācenīši

Autors: Flavelo
Zaļumu ēteriskās eļļas cepšanas laikā atbrīvojas un caurstrāvo sviesta mīklu. Šie plācenīši garšo tā, it kā jūs ēstu maizīti ar zaļumu sviestu, tikai šeit garšas jau ir ieslēgtas struktūrā. Vislabāk garšo ar svaigiem zaļumiem, kaltētā versija šeit ir tikai pusrisinājums.
🕒 Sagatavošana 30 minūtes
🍳 Gatavošana 25 minūtes
⌛ Kopā 55 minūtes
🍽️ Daudzums 6 porcijas
🔥 Kalorijas 430 kcal
🌍 Virtuve Ungāru

Sastāvdaļas

Nepieciešamie piederumi

  • Ass nazis (zaļumu smalcināšanai)
  • Cepamā panna
  • Mīklas rullis

Alergēni

⚠️ Glutēns
⚠️ Piens
⚠️ Olas

Pagatavošana

1 ✓

Zaļumus nomazgājiet, nosusiniet (svarīgi!) un ļoti smalki sagrieziet.

Padoms: Ja griezīsiet mitrus, tie pārvērtīsies putrā. Griežot sausus, saglabājas ēteriskās eļļas.
2 ✓

Uzraudzējiet raugu. Miltus, sāli, sviestu saberziet drupačās, tad iemaisiet sasmalcinātos zaļumus.

Padoms: Tādējādi zaļumi vienmērīgi sadalās miltos.
3 ✓

Samīciet mīklu ar mitrajām sastāvdaļām. Atpūtiniet 40 minūtes.

Padoms: Iegūsiet smaržīgu mīklu.
4 ✓

Izrullējiet, salociet trijās daļās, atpūtiniet ledusskapī 20 minūtes.

Padoms: Dzesēšana palīdz sviestam neizkust.
5 ✓

Izspiediet formas, pārziežiet ar olu. Cepiet 180°C 20-25 minūtes.

Padoms: Lai būtu zeltaini brūni.

Biežāk uzdotie jautājumi

Zaļumi virspusē sadega?
Lapiņu gabaliņi virspusē no liela karstuma var nomelnēt un kļūt rūgti. Labāk iemaisiet tos mīklā!

Sastāvdaļas

  • 500 g Kviešu milti
  • 150 g Auksts sviests
  • 150 g Skābais krējums
  • 1 gab. Ola (mīklā)
  • 25 g Svaigais raugs
  • 100 ml Remdens piens
  • 1 tējk. Sāls
  • 1 tējk. Cukurs
  • 1 buntīte Dažādi svaigi zaļumi (pētersīļi, maurloki, baziliks)
  • 1 gab. Ola (pārziešanai)